Beim PFISTERNBECK dürfen die Mitarbeitenden ihre eigenen Produktideen einbringen. Erfüllen sie verschiedene Kriterien, werden sie ins Sortiment aufgenommen. So auch die Zimtschnecken von Bäcker Dominik Faccio. Obwohl sein Nachname italienisch klingt, ist Dominik zu einem Teil in den USA aufgewachsen. Deshalb auch der englische Name «Domis Cinnamon Roll». Das Frischkäse-Frosting machen Domis Zimtschnecken speziell lecker und saftig.
